El futuro de la industria vitivinícola en Argentina está en la tecnología IoT y IA

La industria vitivinícola en Argentina ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años, y está en constante evolución para mejorar la calidad y la eficiencia de sus procesos. Una de las áreas en las que la tecnología está teniendo un gran impacto es en la implementación de Internet de las Cosas (IoT) y la inteligencia artificial (IA) en los viñedos y bodegas.

La IoT se refiere a la conectividad de dispositivos a internet para poder recopilar y compartir datos. En el contexto de la industria vitivinícola, esto puede incluir la conectividad de sensores y dispositivos en los viñedos y bodegas para recopilar datos sobre el clima, la humedad, la temperatura y otros factores que pueden afectar a la calidad y el rendimiento de las uvas y el vino.

La IA, por otro lado, se refiere a la capacidad de una máquina para “pensar” y “aprender” de forma autónoma. En el contexto de la industria vitivinícola, esto puede incluir el uso de algoritmos de aprendizaje automático para analizar grandes cantidades de datos recopilados por la IoT y predecir cómo ciertos factores pueden afectar a la calidad y el rendimiento de las uvas y el vino.

Uno de los dispositivos que se ha utilizado con éxito en la implementación de la IoT y la IA en la industria vitivinícola en Argentina es el ESP32, un microcontrolador de bajo costo y de bajo consumo de energía que cuenta con conectividad WiFi y Bluetooth. El ESP32 ha sido utilizado para desarrollar sistemas de monitoreo y control de la calidad del aire en bodegas, así como para controlar el clima y la humedad en viñedos.

Además, la IA también ha sido utilizada para mejorar el proceso de envejecimiento del vino. Por ejemplo, se ha utilizado para predecir cuánto tiempo un vino envejecerá bien en barricas de roble y cómo influirán factores como la temperatura y la humedad en el proceso de envejecimiento. Esto permite a los productores tomar decisiones informadas sobre cuánto tiempo guardar el vino en barricas y cómo almacenarlo para obtener el mejor sabor y calidad.

Otra área en la que la tecnología IoT y IA está teniendo un impacto en la industria vitivinícola en Argentina es en la optimización del uso de recursos. Por ejemplo, se ha utilizado para monitorear y controlar el consumo de agua y fertilizantes en los viñedos, permitiendo a los productores reducir el uso de estos recursos y mejorar la sostenibilidad de sus operaciones.

En general, la implementación de la tecnología IoT y IA en la industria vitivinícola en Argentina está teniendo un gran impacto en la mejora de la calidad y eficiencia de los procesos, así como en la sostenibilidad de las operaciones. Se espera que esta tendencia continúe en el futuro y que la tecnología siga desempeñando un papel importante en la evolución de la industria vitivinícola en Argentina.

En Argentina, una empresa de tecnología que ha estado a la vanguardia en la implementación de la IoT y la IA en la industria vitivinícola es Electrónica Gambino, ubicada en Tucumán. Electrónica Gambino es una empresa de ingeniería en hardware y software a medida que brinda servicios de desarrollo a medida para distintos sectores industriales.